香桔奶油蛋糕

编辑:悔恨网互动百科 时间:2019-12-13 05:21:42
编辑 锁定
本词条缺少概述信息栏,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
奶油 300G,糖粉180G,全蛋200G,蛋黄100G,糖粉90G,低粉280G,杏仁粉120G,BP 5G,香桔皮180G,桔酒40G
制作方法
1.奶油加糖粉1打发到有一点变乳白色。
2.全蛋加蛋黄加糖粉2打发到约6分的溼性打发。
3.桔皮加桔酒加拌匀备用。
4.将打发之蛋液2.慢慢加入1.快速搅拌。
5.将过筛之低粉入杏仁粉B.P.加入4.拌匀。
6.将3.桔皮拌入5.拌匀。
7.入挤花袋挤入蛋糕模。
8.烘焙:先以上火170ºC/0ºC 先烤15分钟 再以 0ºC/170ºC 烤约30分 共约45分钟。
词条标签:
食品 休闲食品