苡仁炖鸡

编辑:悔恨网互动百科 时间:2020-01-23 04:31:49
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苡仁炖鸡是一款家常类菜品,制作原料主要有薏米、鸡等。
中文名
苡仁炖鸡
主要食材
分    类
家常菜
配    料
薏米香菇
苡仁炖鸡的制作材料:
主料:鸡500克
辅料:薏米50克,天门冬5克,香菇(鲜)20克,
调料:盐2克
苡仁炖鸡的做法:
1.苡仁与天冬浸泡一夜,洗净待用。
2.冬菇浸软后洗净去蒂。
3.瘦鸡宰杀后去内脏,用开水烫一下,清水冲净;以清水炖鸡约1个半小时,然后放入冬菇、苡仁以及天冬,再炖约1小时,加少许盐调味后,炖一会儿即可。
苡仁炖鸡的制作要诀:
薏苡仁又称苡仁。